สลัดผลไม้ปาปริก้า

สลัดผลไม้ปาปริก้า

สลัดผลไม้รวมทานคู่กับน้ำสลัดที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและพริกปาปริก้า

INGREDIENTS

ผักผลไม้สลัดมี มันแกวหั่นสี่เหลี่ยม แตงโมหั่นชิ้น กีวีหั่นชิ้น ส้มเขียวหวานหั่นชิ้น แอปเปิลเขียวและแดงหั่นชิ้น ฝรั่งหั่นชิ้น ใบสะระแหน่ซอยสำหรับโรย

 

น้ำสลัดปาปริก้า (ปริมาณ 2/3 ถ้วย)น้ำมันมะกอก

½

 

ถ้วย

ผงปาปริก้า

1

 

ช้อนชา

น้ำมะนาว

2

 

ช้อนโต๊ะ

เกลือสมุทร (ดอกเกลือ)

¾

 

ถ้วย

น้ำตาลทรายแดง

2

 

ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำบด

½

 

ช้อนชา

METHOD

1.       ทำน้ำสลัดปาปริก้าโดยผสมน้ำมะนาว เกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำบด เข้าด้วยกัน ในชามแก้วจนน้ำตาลละลาย จากนั้นค่อยๆรินน้ำมันมะกอกใส่พร้อมกับตีให้เข้ากันด้วย ตะกร้อจนข้นดี ใส่ผงปาปริก้า ตีให้เข้ากัน ชิมรสให้เปรี้ยวนำ

2.       จัดผักผลไม้สลัดใส่จาน ราดน้ำสลัดปาปริก้าปริมาณตามชอบ โรยใบสะระแหน่ซอย เสิร์ฟ